1、把傢裡炒菜的鍋拿出來，往裡面倒一點白醋，然後端起鍋前後左右多搖晃幾下，這樣就可以讓倒入的白醋比較均勻的灑在整個鍋裡，現在把鍋放在燃氣爐上，把火打開燒幹鍋中的白醋。
2、燒幹以後立刻把火關掉，關火以後稍微等一會兒，等鍋中的溫度輕微涼一下，大概不燙手就差不多瞭，現在拿出鋼絲球在鍋裡刷上幾遍。
3、往鍋裡倒入一點植物油，不用倒太多，這個量自己控制就好瞭，可以用一個刷子把植物油抹遍整個鍋，鍋壁上也需要抹均勻，再繼續開大火燒幹鍋裡的油。
4、用清水多沖洗幾次，沖洗幹凈就可以瞭，經過這樣的處理以後，你以後炒菜的時候再也不會粘鍋瞭，方法真的非常好用，而且操作起來也並不麻煩。
