玫瑰醬傢常做法 蜂蜜冰糖玫瑰醬詳細做法步驟

1、使用大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬，準備大約12斤。

2、玫瑰花摘撿幹凈，清洗後還需要晾幹水分。

3、用一個無油無水的盆，每次放入300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例。放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。

4、用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合。

5、直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。

6、把揉好的花瓣放入開水消過毒並且無油無水的容器中。

7、全部揉好都裝入密封盒或玻璃瓶中。放太陽光下曬一天。

8、曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住。

9、蜂蜜封口後蓋上蓋子密封，放避光處保存。至少放2--3個月，讓其慢慢發酵，玫瑰的香味會更醇厚香甜。那時就可以拿出來享用啦。

方法/步驟

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  使用大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬，準備大約12斤。

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  玫瑰花摘撿幹凈，清洗後還需要晾幹水分。

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  用一個無油無水的盆，每次放入300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例。放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。

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  用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合。

• 共1圖5

  直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。

• 共1圖6

  把揉好的花瓣放入開水消過毒並且無油無水的容器中。

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  全部揉好都裝入密封盒或玻璃瓶中。放太陽光下曬一天。

• 共1圖8

  曬過後在最上面適當的鋪上一層糖粉，然後倒入蜂蜜封住。

• 共1圖9

  蜂蜜封口後蓋上蓋子密封，放避光處保存。至少放2--3個月，讓其慢慢發酵，玫瑰的香味會更醇厚香甜。那時就可以拿出來享用啦。