1、首先，把豆苗放清水浸泡15分鐘。
2、然後攪拌一下。
3、再沖洗個5分鐘。
4、把豆苗撈出來。
5、也可以豌豆苗從放入清水中反復清洗幾次撈出，再淋一下水。
6、為什麼洗豆苗要洗那麼多次，是為瞭降低豆苗中大腸桿菌數至36MPN/g以下。
