1、茶似樹針葉，待沸水沖泡，隻見熱氣繞碗邊轉瞭一圈，然後自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時，幽雅茶香充滿禪房。
2、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個個靈魂在水中遊走。欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到瞭眼前。
3、人間有仙品，茶為草木珍，美譽入杯樽，茶之榮也;濃茶解烈酒，淡茶養精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也;烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山雲，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也;茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
4、鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條鄭曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻.茶音高而持久，可謂七泡有餘香。
5、捧杯沏茶，開水向杯裡一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現瞭一隻白鶴。這隻白鶴對明宗點瞭三下頭，便朝藍天翩翩飛去瞭。再往杯子裡看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎瞭起來，就像一群破土而出的春筍。過瞭一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。
