1、去皮五花肉,西紅柿,青椒,洋蔥切丁備用。水煮花生米少許,香菜切段,蒜薑蔥切未。水淀粉半碗。將五花肉丁用醬油拌勻後加水淀粉抓勻。
2、起油鍋放油燒熱,加抓好淀粉的肉丁放入滑散,倒出多餘油,留少許油放蔥薑蒜沫炒香放入西紅柿青椒花生米洋蔥丁炒熟加鹽,醬油醋調崍即成溫湯肉。加少許水即成炒肉湯。
1、去皮五花肉,西紅柿,青椒,洋蔥切丁備用。水煮花生米少許,香菜切段,蒜薑蔥切未。水淀粉半碗。將五花肉丁用醬油拌勻後加水淀粉抓勻。
2、起油鍋放油燒熱,加抓好淀粉的肉丁放入滑散,倒出多餘油,留少許油放蔥薑蒜沫炒香放入西紅柿青椒花生米洋蔥丁炒熟加鹽,醬油醋調崍即成溫湯肉。加少許水即成炒肉湯。