韭菜蝦餃餡怎麼做 韭菜蝦餃餡的做法

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1、將韭菜洗凈,控水,先晾一下,最好等幹瞭再用。

2、豆腐切成小丁,先將豆腐切成小條,再切成丁,就比較容易瞭。

3、蝦仁洗凈,切成小塊,不需要太小。

4、將蝦仁與豆腐先拌在一起,用鹽醃一下,可以適當放一些五香粉。

5、將韭菜切成丁,拌入豆腐蝦仁中。加入適當的油,最好是熟油。豆腐與韭菜都能喝油,多放點油會更好吃。

6、最後將雞蛋直接打入餡子中,一定要邊包水餃,邊攪拌,不然會很容易出水。

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