1、捏手感:新鮮的栗子捏起來是會比較硬的,但如果是那種壞瞭的栗子的話,用手一捏就會有變軟的跡象,因為這種壞的栗子很容易出現空殼的現象。
2、看外表:新鮮的栗子外表看起來是十分的完整並且有光澤的,但如果栗子的外殼出現瞭變色、發暗甚至是有蟲蛀的情況就說明栗子已經壞瞭,像這種栗子的話就不建議再繼續食用。
3、放入水中:還有一個簡單的方式就是直接將栗子放入水中,一般好的板栗都會直接沉入水中,像那些浮在水面上的一般就是壞掉瞭的栗子。
建議吃栗子的話一定要選擇那種新鮮的栗子,像這種栗子一旦出現發苦的情況的話就要立即丟棄。