獼猴桃西米露做法步驟 獼猴桃西米露做法步驟介紹

1、材料：梨、小西米、獼猴桃。

2、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然後用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。

3、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對於西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠瞭。放西米入沸水後要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。

4、獼猴桃削皮，放入料理機中榨成汁，然後放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。