1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環成一個圓錐形,第一個角形成(正面在裡,反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。最後蓋上糯米,用勺子壓實。
5、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
6、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
7、上片的葉子要蓋緊。把上面多餘的葉子往下折,把上面多餘的葉子往下折,多餘的葉子折到一邊。
8、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。捆上線繩,為瞭更結實,用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
9、系個活扣就好瞭。