蒜子燒黃魚怎麼做

蒜子烧黄鱼

1、黃茶魚洗凈,撕除頭皮和背鰭,然後用紙巾拭幹水分。

2、鍋內放4大匙油,爆香蔥、薑、焦黃時撈除,放入剝凈外皮的蒜瓣,小火炸至外皮微黃時撈出。

3、將魚放入鍋內兩面略煎,再加入所有調味料燒開,蒜瓣回鍋,改小火燒10分鐘使其入味,中途要翻動魚身,待湯汁稍收幹時淋水淀粉勾芡,撒下青蒜絲即可盛出食用。

要是喜歡吃辣的網友們,不妨在裡面加入一些辣椒,這樣會讓魚肉更加鮮甜。

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