做醬鵝腿方法 醬鵝腿傢常做法

做醬鵝腿方法 醬鵝腿傢常做法

1、主料:鵝腿。

輔料:蔥、薑、蒜。

調料:黃醬、鹽、糖、料酒、醬油、淀粉、食用油。鵝腿洗凈後斬成塊。

2、用鹽、料酒將鵝腿醃制1小時。

3、蔥薑蒜切末備用。

4、鵝腿裹上一層幹淀粉後過油炸至金黃色撈出。

5、鍋中做油,5成熱時下入黃醬、蔥薑蒜炒香。

6、下入鵝腿炒勻後烹料酒、醬油,加鹽、糖調味。

7、加水後燜燒約15分鐘,收湯即成。

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