1、韭菜
韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分專及代謝廢物，從而有屬利於減肥和清潔腸道。
2、芥菜
芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。
3、菠菜
菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。
4、卷心菜
卷心菜富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效，卷心菜中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，是女性們既瘦身又美容養顏的好食材。
5、牛蒡
牛蒡也是富含粗纖維的蔬菜，除瞭有豐富的粗纖維之外其還有很多豐富的礦物質。
6、芹菜
芹菜的粗纖維含量也是很高，除瞭粗纖維含量高之外，經常吃芹菜還能夠降低血壓。
7、竹筍
要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍瞭，它的主要成分就是粗纖維。
