1、臘八粥，通常裡面會放蓮子、大棗、花生米、紅豆、薏米、糯米、綠豆、黑豆等等，臘八這天，習俗就是和臘八粥。
2、臘八蒜，相對來說，南方吃臘八蒜的不多，做法很簡單，是將大蒜泡在米醋瞭，放置幾天後就開始變色瞭，成品綠色的，很漂亮。
3、臘八豆，臘八豆用來吃粥，炒菜放入一點都非常的好吃。
4、八寶飯，八寶飯是屬於寧波的臘八美食，主料是糯米，做出來不僅好看，也非常美味。
5、臘八菜，臘八菜是皖北的美食，主料是胡蘿卜，通常會提前做好，臘八的早上配粥吃的。
6、每個地方的臘八節習俗都不太一樣，祭祀、祈福，這些傳統的習俗，我們也要傳承下去。
