1、首先將豇豆切2厘米的小段;
2、肉餡放入料理碗中,放入料酒、生抽拌勻,醃制10分鐘;
3、薑、蒜切片備用;
4、炒鍋內放入食用油,放入薑、蒜片煸香;
5、倒入醃好的肉餡、豆豉辣醬煸炒;
6、再倒入切好的豇豆煸炒;
7、加入少量的熱水,將豇豆燜熟,湯汁收幹,調入雞粉、食鹽即可。
1、首先將豇豆切2厘米的小段;
2、肉餡放入料理碗中,放入料酒、生抽拌勻,醃制10分鐘;
3、薑、蒜切片備用;
4、炒鍋內放入食用油,放入薑、蒜片煸香;
5、倒入醃好的肉餡、豆豉辣醬煸炒;
6、再倒入切好的豇豆煸炒;
7、加入少量的熱水,將豇豆燜熟,湯汁收幹,調入雞粉、食鹽即可。