1、合理進食雞胸肉可以有效幫助減肥，因為雞胸肉熱量低，蛋白質含量豐富。常見的做法有：清蒸雞胸肉：將雞胸肉洗幹凈後表面切片，用料酒去腥味，塞入生薑片，放置於蒸鍋中蒸，20分鐘後取出，淋上各種調味。雞胸肉丸：雞胸肉打碎後加入少許雞蛋清、淀粉，制成丸子狀，在開水中煮熟。
2、清蒸雞胸食材：雞胸肉，薑、料酒、鹽、黑胡椒、制作過程：在雞胸肉表面切幾刀，倒入料酒撒上鹽，薑切片塞到縫裡。醃制時間，建議半小時以上。鍋裡放水煮開，放入雞胸隔水蒸，時間根據雞胸大小不同自己把控，可以用筷子戳著看程度。出鍋後撒上黑胡椒粉即可。
