1、用高壓鍋煮。
（1）把板栗洗幹凈之後，上面切一個小小的口子。
（2）直接放到高壓鍋裡面，不用放水。
（3）上氣之後，三分鐘之後關火、取出之後開始剝殼和皮。
缺點：雖說這樣的方法會讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點就是不好掌握火候。
2、用電飯鍋煮。
（1）把板栗洗幹凈之後，上面切一個小小的口子。
（2）放到電飯鍋裡面，不用放水。
（3）按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。
點評：這個煮好之後就是熟的瞭，所以比較容易剝開啦！
3、鹽水煮。
（1）栗子洗幹凈之後，用刀從中間切個小口。
（2）放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。
（3）趁熱去除板栗的殼和皮。
優點：去除的比較完整。
4、太陽曬。
（1）用刀從中間切個小口，放到太陽下面去曬。
（2）放一天後，可以剝剝試試。
註意：不要放的時間長瞭，但是和就不好剝開瞭！
5、微波爐。
（1）板栗用小刀切個口子。
（2）放到碗裡面，蓋上蓋，然後放到微波爐裡面。
（3）大概放置5分鐘，趁熱取出來剝好。
優點：剝出來比較完整，而且顏色也相當漂亮。
6、切口浸泡。
（1）把板栗對半切開。
（2）去掉外殼。
（3）用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘，就可以啦！
優點：很容易就去掉瞭外皮。
7、鹽水浸泡法。
（1）板栗直接放到鹽開水裡面泡5分鐘。
（2）取出來用刀切個口子，然後趁熱剝掉皮就可以啦！
優點：去皮去的很幹凈，而且顏色漂亮。
