帶魚怎麼保存 怎樣保存帶魚

1、帶魚洗幹凈，控幹水分，切成小段，然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍，這樣既可以使帶魚入味，又可以保存較長的時間。一般一兩個星期都是沒問題的。

2、將帶魚清洗幹凈，擦幹，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，放進口袋裡，再放到冰箱冷凍，在零度以下保存可以加倍保持新鮮，這樣就可以長時間保存，並且還能醃制入味。如不冷凍，則需盡快食用。