1、食材：排骨，小芋頭，薑，鹽，蔥花。
2、芋頭洗凈去皮，再洗凈切塊備用。
3、排骨洗凈，切塊，水洗幹凈。
4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用。
5、鍋清洗幹凈，薑片切塊，切好後放入鍋底。
6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然後再放後準備好的芋頭。
7、最後倒入開水，加料酒少許。
8、直接蓋上鍋蓋，開大火燒開，水開後轉小火。
9、慢燉一個小時或更久，根據你的量來定。
10、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最後撒入蔥花即可出鍋瞭。
1、食材：排骨，小芋頭，薑，鹽，蔥花。
2、芋頭洗凈去皮，再洗凈切塊備用。
3、排骨洗凈，切塊，水洗幹凈。
4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用。
5、鍋清洗幹凈，薑片切塊，切好後放入鍋底。
6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底，然後再放後準備好的芋頭。
7、最後倒入開水，加料酒少許。
8、直接蓋上鍋蓋，開大火燒開，水開後轉小火。
9、慢燉一個小時或更久，根據你的量來定。
10、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最後撒入蔥花即可出鍋瞭。
