1、土豆
像這種比較屬於主食類的食物，相信喜歡吃火鍋的朋友們，土豆應該是少不瞭的吧，如果煮的適當，土豆是非常軟糯好吃的。而且從營養角度看待的話，這些食物有大量的淀粉，對人體的腸胃有保護作用，避免受到更多的刺激!
2、菌類
菌類的統稱似乎有點，比如香菇或者木耳是常見的。選擇這類的食物比綠色蔬菜也是價值不差的。它們在幫你預防像心腦類的疾病有奇效，而且像膽固醇這類棘手的問題，也能有作用呢?比如，木耳是針對血栓的好東西，平常科學的食用是能夠防止血栓的，大傢還不趕緊吃起來嗎?
3、綠色蔬菜
不管吃什麼食物，都講究均衡營養，相對肉類，綠色蔬菜是首選，因為這種有葉子的蔬菜含有較多人體需要的元素，它能夠幫助你身體提供度過寒冬的能量，比如像葉酸、維生素等。
4、豆腐、豆皮
以大豆為主要原材料的食物，本身也會含有豐富的鈣以及蛋白質物質，它是人體重要的物質，每天都需要攝入足夠的量才行!而且其含有的必要元素也不少，非常值得大傢在火鍋裡面加入。
