1、取1塊豬血，清洗幹凈後，放在盤中。
2、把豬血先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。
3、把蘿卜先切成片狀，然後再切成小塊狀，放在盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋，
5、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的豬血倒入鍋中，
6、把豬血平鋪在鍋底炕一會兒後，然後再翻個面。
7、在鍋中的豬血炕好的時候，把豬血盛起，裝入盤中。
8、然後，把盤中準備好的蘿卜倒入鍋中，翻炒幾下，
9、把蘿卜片平鋪在鍋底炕一會兒，然後翻炒幾下，
10、在鍋中的蘿卜片變色的時候，把盤中的豬血倒入鍋中，翻炒幾下，
11、然後，在鍋中加入50ml左右的水，蓋上鍋蓋，
12、在鍋中的水快燒幹的時候，加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
13、然後，再加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
14、盛起，裝入盤中。
