酥餅的制作方法 怎麼制作酥餅

1、準備180g溫水，加5g糖，3g酵母，倒入300g面粉中揉成面團，醒發。

2、滾油加入面粉，攪拌均勻，準備70g紅糖，30g面粉，攪拌均勻備用。

3、面團醒好後，搟成長方形薄片，倒油酥，包入糖餡，撒上芝麻，起鍋預熱，不用放油，正面烙3分鐘，反面烙3分鐘即可。