傢常自制薯條 做薯條的步驟

1、土豆，洗幹凈去皮切成筷子粗細的土豆條，把這些土豆條泡在加瞭鹽和雞精的涼水裡，放入淀粉攪拌然後控幹置入冰箱裡冷凍。

2、先將薯條用溫油炸熟透，撈起薯條。

4、再將油加熱到冒煙（不要冒得太厲害，否則會變焦）

5、重新將薯條倒入去，待薯條變硬即可。

6、吃時可蘸上番茄沙司或椒鹽，真是美味可口。