菊芋制作方法 怎麼做菊芋

菊芋制作方法 怎麼做菊芋

剁椒菊芋的做法:

1、將菊芋充分地刷洗幹凈,然後切成薄片。

2、接著加入適量鹽,攪拌均勻,醃出菊芋的水分。

3、等菊芋略微地變軟後,水分吸出後,用涼開水再沖洗一下。

4、撈出,瀝幹水分,再放入適量的剁辣椒醬。

5、最後放入適量的白醋和糖攪拌均勻即可。

6、貼士:因為菊芋長得不規則,所以我們可以用牙刷將其仔細的刷洗幹凈。這裡用的剁椒是剁辣椒,所以裡面含有辣椒油。

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