1、鱷龜殼是可以吃的，可以做鱷魚龜殼湯。準備好材料：凈龜肉，桂圓，荔枝，黑棗，蓮仁，枸杞，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，胡椒粉，冰糖，薑片，蔥段
2、做法：龜肉初加工後斬成塊，焯水，瀝出洗凈。
3、鍋中放少許油，下薑、蔥炒香，下龜肉煸幹水份，烹料酒、醬油，加湯上籠蒸熟約七成爛，取出，揀去薑蔥等料待用。
4、將桂圓、荔枝、黑棗、蓮仁放入龜肉中，調正味，上籠蒸至龜肉軟爛進味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。
通過以上的可以知道，鱷龜殼是可以吃的，其實鱷魚龜全身都是寶，而且其肉質細膩無異味且香酥鮮美，滋補作用非常的顯著。
