甜豆炒前需要焯水嗎

1、甜豆在炒之前是需要焯水的。

2、因為焯水可以讓甜豆的顏色更加的鮮艷翠綠，質地更為脆嫩，同時還能減輕食用的苦澀感，提升口感。

3、再者甜豆在生長的過程中難免會有一些臟東西、細菌等等，焯水也能起到殺菌消毒的作用，食用起來更加放心。

以上就是關於甜豆炒前需要焯水嗎的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。