八角和茴香是一樣的嗎 八角和茴香有區別嗎

1、茴香和八角不是同一種香料。

2、茴香（茴香果實）：形狀一般為呈圓柱形，直徑為1.5-2.5毫米，長4-8毫米，表面為黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端留有黃棕色突起的柱基，基部有時可見細小的果梗。八角：聚合果由8-9個蓇葖果組成，顏色一般為紅棕色或紅褐色，單瓣果實的前端較長且漸尖並向上彎曲，味道酸而略甜。