1、首先把魚進行宰殺，去除魚內臟及魚鱗清洗幹凈，要把表面的水分先擦拭幹凈。
2、然後在魚的表面撒上適量的食鹽，花椒，魚肚子裡面也要撒上一些鹽和花椒。
3、最後再用保鮮膜把魚緊緊的包裹住放到冰箱中，冷凍保存就可以瞭。
