木耳泡多久會產生毒素 木耳浸泡方法介紹

1、一般木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。如果泡發時忘記瞭，幾天之後才想起來吃，那對身體健康就極為不利瞭，最好就不要吃瞭，以免中毒。

2、為瞭更好地泡發黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘後，木耳即可泡好。在泡發時還可以倒入一些淀粉，在清洗時，可以幫助清洗掉木耳上的污垢。如果是夏天的話，此時間還應該在縮短，因為夏天有利於細菌的繁殖和毒素的產生。