1、由來：相傳餃子最早出現於東漢時期，醫聖張仲景在一個寒冷的冬天中看到許多窮苦百姓的耳朵凍得不成樣子，所以就發明瞭一種“祛寒嬌耳湯”向窮人施藥治傷，意為吃瞭耳朵狀的“嬌耳”就可以促使凍傷的耳朵迅速恢復。隨著時間的流逝嬌耳逐漸稱之為餃子，而民間也逐漸形成瞭在一年中最為重要的過年時刻吃餃子的習俗。
2、寓意：最初人們在春節的時候吃餃子是因為當時物質資料匱乏，平時隻能清淡度日，隻有在逢年過節的時候才會吃這樣鮮美的食物，寓意著傢人身體康健、運勢昌順。但是隨著時間的流逝，人們的物質生活得到瞭極大的豐富，餃子也被賦予瞭更多的含義，因為其形狀也似元寶，所以人們過年吃餃子也是寓意著傢中未來一年財運興隆、生活昌順。
