1、將豬蹄清洗幹凈,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。
2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、蔥薑、花椒、辣椒、八角、草果。
3、大火燒開,轉小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,大火煮幾分鐘後,取出豬蹄盛入盤中,取出少量湯汁淋在豬蹄上,美味可口的鹵豬蹄就做好瞭。
1、將豬蹄清洗幹凈,薑切片備用,鍋中放入適量清水,放入豬蹄焯水後撈出。
2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中,加入適量清水,然後加入適量料酒、醬油、蔥薑、花椒、辣椒、八角、草果。
3、大火燒開,轉小火燉至豬蹄熟透,鍋中加入適量白糖,大火煮幾分鐘後,取出豬蹄盛入盤中,取出少量湯汁淋在豬蹄上,美味可口的鹵豬蹄就做好瞭。