1、貯藏箱保存：將核桃裝在襯有鉛皮的貯藏箱內，就可以減少核桃與空氣的接觸，避免返潮;假若核桃量少又一時找不到鉛皮，如果使用陶瓷容器密封儲存，效果也很好。
2、袋子保存：儲存幹度不夠的核桃時，可以使用透風較好的袋子裝，這樣就可以有效快速地散發、吸收水分和濕氣，從而更好地保持核桃的幹度，防止其回潮、發黴。
3、麻袋保存：大量散裝核桃需長時間儲存時，最好選用麻袋裝，否則幹度不夠的核桃不出一個月就全部發黴、走油、發黑、變質。
註意儲存核桃時，宜置於通風透氣處;忌用密封袋裝，宜用佈袋、麻袋或其他的透風較好的袋子裝。
