糖蒜的醃制方法傢常 在傢如何自制爽脆醃糖蒜

1、新蒜去掉外皮，隻留下薄薄一層蒜皮，這樣醃制好糖蒜不散。

2、紅糖，老陳醋，鹽，老糖醋汁備齊。

3、老糖醋汁和老陳醋放入幹凈無油無水鍋中，然後放入紅糖。

4、隨後放入少許鹽。

5、大火燒開鍋大約5分鐘左右關火室溫放涼備用。

6、把蒜碼放在陶瓷罐中。

7、用涼透糖醋汁倒入摸過即可，蓋上蓋放通風地方醃1一2個月至蒜醃透入味即可。

8、1-2月後便可以撈出來食用，隨吃隨取備上無油無水筷子或漏勺，這樣不易變質。

方法/步驟

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  新蒜去掉外皮，隻留下薄薄一層蒜皮，這樣醃制好糖蒜不散。

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  紅糖，老陳醋，鹽，老糖醋汁備齊。

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  老糖醋汁和老陳醋放入幹凈無油無水鍋中，然後放入紅糖。

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  隨後放入少許鹽。

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  大火燒開鍋大約5分鐘左右關火室溫放涼備用。

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  把蒜碼放在陶瓷罐中。

• 共1圖7

  用涼透糖醋汁倒入摸過即可，蓋上蓋放通風地方醃1一2個月至蒜醃透入味即可。

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  1-2月後便可以撈出來食用，隨吃隨取備上無油無水筷子或漏勺，這樣不易變質。