1、人參的作用和功效：
（1）大補元氣，安神益智。復脈固脫，補脾益肺。生津止渴，增強身體免疫力。
（2）起到瞭一個調派的作用，它主要是將散在外周的氣血斂到腹腔中，好比是調派更多的人手去實現脾胃參與消化吸收這個過程。
（3）脾胃有瞭更多的氣血參與消化吸收，好比就是在提高生產力，能產生更多的氣血，轉化更多的水谷精微供給身體利用。
2、哪些人群適合吃人參：因為大失血或大病久病後所導致元氣虛，精神疲備的人以及肺氣咳喘、痰多。
3、哪些人群不適合吃人參：特別有頭痛、頭脹、發熱、惡心、嘔吐癥狀的老年人，就最好不要食用人參瞭。還有小孩最好不也要食用人參，小孩身體器官功能還沒長健全，所以也建議大傢不要給小孩進補人參。實在是要補，可以咨詢醫生後再進行補。
