自制幹黃花菜保存方法 黃花菜幹貨如何保存

1、幹制黃花菜保存很簡單，成品幹度達到93%-95%，也就是說曬幹後用手可以折斷的時候，隻要放在陰涼的房間裡面自然保存一天，冷卻以後用塑料袋包裝起來，自然儲存即可。為避免潮濕，儲存時地板架空，並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。

2、陰雨天空氣濕度大，幹制黃花菜容易吸收水分而發黴變質。可以采用雙絲麻袋包裝，放在幹燥陰涼處。小量的可以用塑料袋、缸等密封，放在陰涼幹燥處或冰箱內保存。