太多楊梅怎麼處理 楊梅酒的制作方法

可以用來制作楊梅酒。

1、材料：楊梅1000克、60度白酒1000克，冰糖400克。

2、要挑選新鮮味道好的楊梅，清水沖洗後再用淡鹽水,浸泡10分鐘左右。

3、把洗凈的楊梅放在網篩上晾幹水分，主要是清洗的水分一定要徹底晾幹。

4、一層楊梅一層冰糖在容器中碼放好。

5、加入酒淹沒楊梅。

6、然後密封避光保存，泡兩三個月後就可以撈出楊梅，酒密封保存即可。