1、黑魚的生性兇猛，胃口奇大，非常貪食，是兇猛的肉食性魚類，它們的捕食對象隨自身的大小而異。
2、體長3厘米以下的黑魚魚苗主要吃蚊子的幼蟲，體長3-8厘米的黑魚可以吃小型昆蟲、蝌蚪、小蝦、魚仔等。
3、體長20厘米以上的成年黑魚尤其喜歡吃鯽魚、餐條、泥鰍、青蛙等各種小型魚類和幼魚，餓極瞭也會捕食同類。
4、在人工飼養的環境下，除瞭動物性餌料，黑魚也能以豆餅、魚粉等人工配合餌料為食。在水溫較高的夏季，黑魚攝食量很大。當水溫低於12度，黑魚會停止攝食。
5、黑魚通常棲息於水草叢生或淤泥底質的水域中，遍佈於江河、湖泊、水庫、池塘、水田等水域，對水體中的環境因子具有很強的適應性，尤其對溶氧量、水溫以及水質有很強的適應能力。當水體中缺少氧時，能夠借助鰓上腔的輔助呼吸器官，在水面進行呼吸。烏鱧在0~41℃的水溫下都可以生存，16~30℃是烏鱧生長發育繁殖的最適溫度。當春季水溫恢復到8℃以上時，通常會活動於中上層的水體中；夏季時節烏鱧多活動於上層的水體中；當秋季溫度低於6℃時，此時烏鱧遊動緩慢，常潛伏於水層的深處；冬季水溫接近0℃時，則埋在淤泥中越冬。由於烏鱧的跳躍能力很強，所以經常會發生逃逸現象，天氣悶熱，雨水沖擊，漲水等都會造成烏鱧的逃逸。
