1、看顏色。可以通過顏色來辨別油桃的好壞，如果是新鮮的油桃，它的顏色是橙紅色或者是深紅色，如果當油桃還沒有完全成熟的時候，他會偏黃，或者如果成熟過度的時候就會吧。黑這樣的油桃呢是不以選擇的，所以我們要選擇顏色相對鮮艷亮麗一點才會比較好。
2、用手觸摸。成熟的油桃摸上去是表面非常光滑的，非常飽滿有一定的彈性。已經成熟的油桃摸上去是相對會軟一些，有的油桃會相對硬一些，但是這不妨礙它的口感。但是如果摸上去黏黏的，或者是已經在出汁水，說明這樣的油桃已經被磕碰壞，或者發生變質不宜選擇。
3、嘗味道。好吃的油桃肉質比較厚實，而且汁水比較多，比較甜。如果吃上去非常的硬，而且有酸澀，那說明這樣的油桃還沒有成熟，不宜選擇。
其實如果想吃好吃的油桃的話，需要在七月中旬或者下旬的時候才開始會有，這是油桃是大量上市的季節，小夥伴可以在這個時間去品嘗美味的油桃。
