1、首先準備一些保鮮袋,將生包子裝進去,把保鮮袋進行封口,避免酵母蒸發,放進冰箱冷藏即可,生包子放冰箱冷藏,最好要與其他食物區分開,避免導致生包子串味,從而影響其口感。
2、包子不建議冷凍。
通常情況下,生包子是不宜冷凍保存的,因為冷凍保存時的溫度較低,容易導致生包子中的酵母死亡,是生包子在蒸的時候不再發酵產氣,使包子失去膨脹力,影響其口感以及營養價值所以生包子是不建議放冰箱冷凍的。
3、包子建議要蒸熟後再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死面。
4、如需要長時間的保存包子,應冰箱冷凍保存。
5、最好將包子密封好後再放入冰箱保存,否則容易串味。