簡單的一個菜做法 簡單的菜做法有哪些

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1、小蔥拌豆腐

材料:豆腐、小蔥、味極鮮、耗油

做法:

(1)豆腐上鍋蒸一下,取出晾涼。

(2)小蔥切碎。

(3)豆腐切成小塊。

(4)加入味極鮮醬油。

(5)加入蠔油拌勻即可。

2、韭菜炒雞蛋

材料:韭菜、雞蛋、油、橄欖油、麻油、水

做法:

(1)將韭菜挑好洗凈準備將韭菜挑好洗凈準備。

(2)將韭菜切成短段準備將韭菜切成短段。

(3)將切好的韭菜放入加入油已熱鍋的炒鍋中,快速翻炒後慢煎約1分鐘。

(4)打蛋,加入蛋體積1/3的水,鹽,麻油適量,打散。

(5)將打散的蛋液平均撒在鍋中,小火加熱靜置1-2分鐘至8分熟後輕輕翻炒。

(6)待蛋液全熟後起鍋完成。

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