1、牛奶蛋羹
牛奶200毫升,雞蛋1個,白糖適量。雞蛋,牛奶,白糖共調勻,隔水用慢火燉熟,便可食用。牛奶放入鍋裡,加雞蛋,慢火煮至雞蛋熟,以白糖調味,便可食用。
2、栗子糊
將栗子肉研成粉末,用栗子粉適量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
3、三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量,加少許米洗凈後同煮,煮爛後加入甜味或咸味便成。
4、豬肝泥
做法:豬肝洗凈備用。用鐵湯匙刮成細漿。再加少許水蒸約5分鐘即可。
5、魚肉糊
含有豐富的維生素A、D和蛋白質,還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
做法:將魚肉洗凈後,切成2厘米大小的小塊,放入開水鍋內,加入精鹽煮熟。除去骨刺和皮,凈魚肉放入碗內研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把淀粉用水調勻後倒入鍋內,煮至糊狀即可。
6、番茄玉米湯
原料:番茄、玉米、小排骨
做法:小排骨用沸水煮一下撈出,並用冷水將小排沖幹凈,放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米,與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟,加入少許鹽。
7、豬肝蔬菜湯
材料:豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法:先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋裡。之後加入適量去油高湯煮熟。最後加入菠菜泥,略煮即可。