做孜然卷心菜竅門 具體的步驟有哪些

1、先把紅薯粉絲放在開水裡泡軟，10分鐘就好，雞蛋用筷子打勻，熱鍋熱油倒入雞蛋液，快速用鍋鏟劃散。

2、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻，再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，適量鹽翻炒均勻，加入紅薯粉絲。

3、拌均勻，大約炒5分鐘使紅薯粉絲均勻上色入味，加入1勺孜然粉快速翻炒2分鐘，最後加入香蔥翻炒片刻即可出鍋。