酸豇豆肉末 做酸豇豆肉末的方法

酸豇豆肉末 做酸豇豆肉末的方法

1、泡豆角(豇豆)切粒;薑、蔥剁末;紅辣椒切粒;豬五花肉洗凈切末;炒鍋下植物油,燒五成熱放蔥末、薑末和肉末,炒出香味,豬肉變色,放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。

2、肉末酸豆角是一道湖南益陽的傳統名菜,屬於湘菜系,制作簡單。主材料為泡豆角(豇豆)、豬五花肉、辣椒。

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