抹茶拿鐵怎麼做 抹茶拿鐵的做法

抹茶拿鐵怎麼做 抹茶拿鐵的做法

1、抹茶粉4g,熱水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。

2、首先需要準備一個手動的打奶炮器,然後把牛奶和砂糖稱量好裝進去,坐在燒開瞭的熱水裡加熱(水開瞭就把火關瞭)。

3、然後拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉。

4、然後先加入20g熱水進抹茶粉裡,用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀。

5、再加入15g熱水打勻,這就是抹茶液瞭,放一邊備用。

6、這個時候牛奶差不多有50-60℃瞭,蓋上蓋子,快速抽打30下奶泡就好瞭。

7、將奶泡加入到上一步的抹茶液裡面。

8、再用茶筅攪拌均勻。這個時候看起來抹茶拿鐵的顏色似乎很淺,但是稍微放置一兩分鐘後顏色就會加深。

9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯,用拉花針加奶泡裝飾就好瞭。

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