雞湯怎麼好吃啊 好吃的雞湯做法

1、雞冰凍後，用淘米水浸泡洗凈，浸泡十幾分鐘。

2、將雞、冷水、薑片一同放入鍋內煮開焯水，迅速撈出沸水處理好的雞，冷水下沖洗幹凈，取出不用的雞雜。

3、煲雞湯宜冷水下鍋，水要一次性加足，切忌中途添水，放入紅棗。

4、大火煮十分鐘後，開蓋，沸水狀態下撇去表面浮沫。

5、加入調料、配料，放鹽後轉大火煮十分鐘，關火燜幾分鐘就可以喝瞭。