糟鹵鴨舌如何做 自己在傢可以這樣做

1、主料：

鴨舌200克、糟鹵250克。

2、輔料：

料酒適量、話梅2粒、生薑適量。

3、做法：

（1）準備的材料。

（2）鴨舌在鍋中焯一下水撈出，剪去白膜。

（3）洗凈後的鴨舌放入鍋中大火燒開倒入料酒。

（4）大火燒開轉小火30分鐘。

（5）冷卻後的鴨舌倒入糟鹵。

（6）糟鹵浸沒鴨舌，加入話梅放冰箱冷藏4小時以上。