活剝蝦線的方法 為什麼要去除蝦線

活剝蝦線的方法 為什麼要去除蝦線

1、活剝蝦線的方法:將活生生的蝦掐住脖子,然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線,可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

這種方法不必將其背後開刀瞭,然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘,等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它,而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼瞭。

2、在吃蝦之前必須要將蝦線去除,否則的話不僅很容易出現有腹瀉等癥狀,嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙簽去蝦線的方法很簡單,隻需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,然後向上挑斷蝦線即可。

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