南瓜藤的做法傢常菜 具體做法步驟

1、南瓜藤處理幹凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。

2、用水清洗幹凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。

3、鍋燒熱後倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。

4、隨後倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。

5、炒至藤和葉均變軟斷生，調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。