吃什麼東西補血效果最好 什麼食物補血好

1、補血最快的是補鐵。因為鐵是組成紅細胞中血紅蛋白的重要成分，紅細胞攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來完成的。食物中若長期缺鐵就會引起貧血。

2、鐵的來源廣泛。瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。動物性食物的補血效率要高於植物性食物，比如紅瘦肉、肝臟、動物血、魚禽肉、蛋類等食物都有很好的補血作用。