1、用筷子夾斷面條，看是否白心，如果沒有白心瞭，那麼就是熟瞭。如果不放心可以撈起一根面條嘗嘗是否煮熟。
2、至於煮糊瞭是因為煮的時間太長或水太少導致。煮面一般等水燒開放入面條用筷子攪一下防止粘連，等水再次燒開改成小火，煮五分鐘左右就可以瞭。
