菠菜餅好吃又簡單做法 菠菜餅的做法

1、主料：面粉250克，菠菜50克。配料：發酵粉5克。

2、菠菜清洗幹凈，用開水燙一下。

3、用料理機將菠菜榨成菠菜汁。

4、菠菜汁微波爐低火轉10秒化開發酵粉，放入面粉揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或濕佈放置於溫暖發酵1.5小時左右，當面團發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可。

5、將發酵好的面團放在撒有薄粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣，搟成圓片。

6、用模具壓成小屋的生坯，將生坯再放置20分鐘進行第二次發酵。

7、放入平底鍋中烙至兩面金黃即可。